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2007年02月21日
クヴァルクは食べてみてほしい
この前、友だちと一緒にカフェでブランチ。久々にQuark（クヴァルク）を食べた。やっぱおいしいわ、クヴァルク。
これはチーズの一種なんだけど、食感はヨーグルトに近い。濃くてクリーミーなヨーグルトって感じ。
これをそのまま食べてもいいんだけど、この写真みたいにフルーツをたくさん盛って、はちみつやジャムなんかもかけるとおいしい。逆に、ハーブやスパイスと混ぜてスパイシーな味付けにするのもアリ。この場合、パンに塗って食べたりする。
クヴァルクはどこのスーパーでも売ってるので（プレーン・甘いデザート系・スパイシーなディップ系すべて）、ドイツに来たら試してみてほしい。カフェでも朝食メニューとして（ベルリンのカフェの朝食はだいたい夕方４時ごろまでは注文OKだ）用意されていることが多いので、ぜひ。
投稿者 kubota : 2007年02月21日 23:47
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コメント
こんにちは!
クヴァルク，電子辞書で調べたらクリームチーズと書いてありましたが，クリームチーズと一言で片づけられるものではなさそうですね．
どちらにしてもチーズ好きな自分としては食べてみたいです!
投稿者 Miyappy : 2007年02月23日 08:06
miyappyさんの辞書にはクリームチーズと出ているんですか。
私のはカッテージチーズです（笑）。
日本では以前、確か雪印がデザートチーズみたいな位置づけで「クワルク」という名称で出してました。
でも、ドイツのと比べると、なんか別物って感じでしたね。
日本ではほとんど見かけませんが、あるとしたら
「クワルク」と呼ばれていると思います。
ドイツ語式発音だと「クヴァルク」です。
投稿者 クボタユキ : 2007年02月23日 09:22
あ、いま気づいたんですが、私、クヴァルクのスペルでuを抜かしてましたね。すみません、Quarkが正しです。
本文を直しておきました。
投稿者 クボタユキ : 2007年02月23日 09:38