私が以前tagebuchのコーナーで書いた山梨のパン屋さんがここです。
オーナーの渡辺さんは、ドイツのパン屋さんで修業。スタッフもドイツに滞在していた人が多いんです。
もちろんパンは本格的なドイツパン。ドイツパンをよく知らないという方は、どうやって食べたらおいしいか聞いてみるといいと思います。きっといろいろ教えてくれると思います。ちょっと遠くに住んでいる方も、ドライブがてら行ってみてはいかがでしょう。
ドイツパン職人工房 ヴァルト
〒400-0048
山梨県甲府市貢川本町12-3
Tel:055-230-2161
Fax:055-230-2162
