おいしそうなお菓子がいっぱい
現在発売中の月刊『cafe-sweets』vol.153で、ベルリンのパティスリー"Rie PâtisseRie"(リエ・パティスリー)の記事を書きました。
オーナーの三木さんは、ドイツで菓子職人の修業を始めてマイスターの資格を取り、今年ベルリンで自分のお店を開きました。日本人の感性が感じられる丁寧な仕事や、細やかな気配りにあふれたお店です。
ベルリンで頑張っている日本人のエピソードを、どうかご覧になってください。ベルリンにお住まいの方は、ぜひ一度ご来店を!
また、ベルリン情報ブログ「おさんぽベルリン」にも、三木さんのことを書いています。以下のページも併せてご覧ください。
http://osanpoberlin.blog.fc2.com/blog-entry-55.html
http://osanpoberlin.blog.fc2.com/blog-entry-60.html
『cafe-sweets』今号の特集は、パティスリーの新作。日本の人気パティシエたちが、なんとレシピを完全公開しています。お菓子好きな方は必読ですよ。